Desert prajitura Caraiman

de Cofetarul Vesel in Prajituri, 10 Ian 2018 | 9683 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o reteta de prajitura pe care o stiu de la mama mea. Este foarte buna si este una dintre retele mele prefarate de prajituri. Va recomand cu mare drag aceasta prajitura, deoarece este foarte delicioasa!!!

INGREDIENTE

Aluat:
2 oua
200 ml lapte
100 gr zahar
50 ml ulei
500 gr faina
10 gr copt
o esenta de rom
Crema:
500 gr zahar tos
80 gr faina alba
300 gr nuci
250 gr margarina
1 l de lapte fierbinte
o esenta de rom
Glazura:
150 gr ciocolata amaruie
50 gr margarna
50 ml apa

Cofetarul Vesel

Bucataras incepator

22 imi place 11comentează

5 reteta favorita

Taguri: desert prajitura caraiman, prajitura, caraiman, prajitura cu foi, oua, lapte, faina, zahar, nuci, retete Prajituri

Portii: 30

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Caraiman:

Blat: Amestecam bine zaharul cu ouale, apoi adaugam pe rand in compozitie laptele, uleiul, esenta de rom si praful de copt. Incorporam treptat faina in compozitie pana obtinem un aluat ca de paine. Il impartim in 6 bucati si coacem fiecare foaie pe dosul unei tavi (unsa cu ulei si pudrata cu faina) 10 minute la 180 C.

Crema: Topim zaharul, apoi turnam faina si nucile si amestecam totul foarte bine. Luam crema de pe foc si adaugam putin cate putin laptele. Dupa ce am turnat tot laptele, punem crema pe foc, iar cand incepe sa se ingroase o putem lua. Dupa ce s-a racit putin, punem margarina si amestecam totul foarte bine.

Glazura: Topim pe foc ingredientele si le amestecam bine pana se omogenizeaza foarte bine iar glazura este gata.

Asamblarea prajiturii: Pe prima foaie vom pune un strat de crema si vom continua asa si cu celelalte foi iar pe ultima foaie punem glazura. Lasam la rece 4 ore prajitura, apoi poate fi servita!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Caraiman" nu uita sa-i faci un review.